奥运兔肉商机巨大  

作　　者：陈一夫[1] 

机构地区：[1]陕西杨凌职业技术学院

出　　处：《山西农业（村委主任）》2007年第9期48-48,共1页

摘　　要：据估计,北京奥运会期间各个运动场馆需要提供1200万人次的用餐,平均每天要提供约40万人次的用餐,仅奥运村每天要消费100吨食品;加上每天奥运会期间为国内外游客提供450吨食品,这样总共每天就需550吨食品;其中肉食按食品总量的20%计算,这样每天就需肉食110吨;如兔肉占肉食总量的10%计算,每天也要供应兔肉11吨;奥运会及残奥会按27天计算,预计兔肉总需求量达297吨之多。

关 键 词：北京奥运会 兔肉 商机 运动场馆 食品 奥运村 国内外 计算 

分 类 号：TS251.54[轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]