国产葡萄糖淀粉酶替代丹麦葡萄糖淀粉酶实验研究  

Experimental Study on the Substitution of Domestic Glucoamylase for Denmarks One

作　　者：莫肇江[1] 

机构地区：[1]肇庆市第一人民医院药剂科

出　　处：《广东药学院学报》1997年第1期27-29,共3页Academic Journal of Guangdong College of Pharmacy

摘　　要：在实验室模拟引进日本国的葡萄糖生产工艺条件，用国产无锡葡萄糖淀粉酶代替丹麦（Ｎｏ－ｖｏ）ＡＭＧ葡萄糖淀粉酶进行糖化试验。实验证明，国产无锡葡萄糖淀粉酶０．１２％绝干淀粉的加量，在同等条件下可达到丹麦葡萄糖淀粉酶０．０６％绝干淀粉加量的糖化效果，为进一步在实际生产中试用提供了实验依据。In this paper,the domestic glucoamylase was used as a substitute for AMG glucoamylase (Denmark) in the glucogenic enzymolysis test in a laboratory The result suggested that 0 12%(D S ) of domestic glucoamylase is similar to 0 06%(D S ) of Denmark's one in the glucogenic enzymolysis effect

关 键 词：葡萄糖淀粉酶 糖化试验 生产工艺 

分 类 号：TQ464.1[化学工程—制药化工] R977.7[医药卫生—药品]