菊苣  

作　　者：饶璐璐[1] 

机构地区：[1]北京市农林科学院蔬菜研究中心

出　　处：《蔬菜》1997年第3期12-13,共2页Vegetables

摘　　要：菊苣（Ｃｈｉｃｏｒｙ）１０００８１北京市农林科学院蔬菜研究中心饶璐璐一、利用价值和食用方法菊苣学名ＣｉｃｈｏｒｉｕｍｉｎｔｙｂｕｓＬ．，通常称为欧洲菊苣或法国苣荬菜，比利时苣荬菜；日本的厨师称之为“苦白菜”。菊苣是菊科菊苣属中的多年生草本植物。菊苣中...

关 键 词：菊苣 品种 类型 栽培 

分 类 号：S636.902[农业科学—蔬菜学] S636.904[农业科学—园艺学]