厨房家电新品类 纯蒸炉市场机遇分析  

作　　者：邱麦平 

出　　处：《现代家电》2007年第18期24-26,共3页

摘　　要：我国“蒸”的历史非常悠久。而蒸具的发展则一直平淡无奇，甚至几千年都没有大的改变。从古代的木质蒸笼，到现代的铁制蒸锅，都是通过对下层水的加热产生蒸汽来烹调放置在上层的食物。直到蒸汽微波炉和蒸汽光波炉的面世，才将蒸的烹饪方式进行了改革。但它们的主要功能还是微波／光波加热，蒸汽更多的是一种辅助功能。

关 键 词：光波炉 市场机遇 光波加热 生蒸汽 烹饪方式 辅助功能 微波炉 

分 类 号：TM925[电气工程—电力电子与电力传动]