银杏茶专用采叶园栽培技术及其加工工艺  

作　　者：赵学农 沙继国 高松峰 赵新峰 

机构地区：[1]山东省沂水县林业局 [2]沂水县龙家圈林业站 [3]沂水县诸葛林业站

出　　处：《林业科技开发》2007年第5期86-88,共3页China Forestry Science and Technology

摘　　要：通过建立银杏制茶采叶试验园,对栽培模式、肥水管理及修剪技术等进行了试验研究,总结出了银杏叶茶加工专用采叶园的栽培模式及管理技术,提高了制茶用银杏叶的产量和质量。采用手工、机械等各种方法,对银杏嫩芽、成龄叶制茶的制作工艺流程及制作技术进行了试验研究,筛选确定出了优质银杏嫩芽茶、银杏成叶茶的制作工艺流程和技术,解决了银杏叶外形差、香气淡、有效药用成分水溶性差、适口性差的问题。

关 键 词：银杏园 栽培模式 银杏叶茶 加工技术 

分 类 号：S661.105.1[农业科学—果树学]