一种产抑菌活性物质乳酸菌的快速筛选方法  

A Method for Rapid Screening of Lactobacillus Producing Antibiotic Substance

作　　者：张国强[1] 杨自文 王开梅 

机构地区：[1]西北农林科技大学食品科学与工程学院,陕西杨凌712100 [2]湖北省生物农药工程研究中心,武汉430064

出　　处：《湖北农业科学》2007年第5期741-743,共3页Hubei Agricultural Sciences

基　　金：湖北省"十一五"重点科技攻关项目(2006AA205A01);湖北省农业科技创新中心资助项目(2007-620-001-03)

摘　　要：采用10mLEp管培养菌液,用CaCO3中和酸法筛选产抑菌活性物质乳酸菌的新方法,与传统方法相比具有工作量小,检测手段灵敏,筛选效率高等特点,特别适用于筛选微好氧菌及兼性厌氧菌。A new method for rapid screening of Lactobacillus producing antibiotic substance： Culturing Lactobacillus by Ep tubes and screening Lactobacillus by CaCO3 test is reported in this paper. This kind of method is more convenience,sensitive and effective than traditional method. It is suitable to the isolation of aerobe and facuhative aerobe.

关 键 词：乳酸菌 快速筛选 抑菌活性物质 CaCO3中和酸法 

分 类 号：Q939.117[生物学—微生物学]