高效液相色谱-质谱法测定沙田柚果肉汁中的呋喃香豆素类化合物  

作　　者：王辉[1] 丘秀珍[1] 陶敬奇[1] 王三永[2] 李春荣[2] 谢凤妮[1] 熊志勇[1] 

机构地区：[1]华南师范大学化学与环境学院 [2]广东省食品工业研究所广东省食品工业公共实验室

出　　处：《色谱》2007年第5期770-771,共2页Chinese Journal of Chromatography

基　　金：广东省食品工业公共实验室开放课题资助项目(FIPL-05-004)

摘　　要：采用反相高效液相色谱法,以C18硅胶柱为色谱柱,甲醇-水(含0.1%HAc)为流动相,梯度洗脱分离了沙田柚果肉汁的正己烷和乙酸乙酯提取物,电喷雾质谱确证了沙田柚果肉汁中6种结构相近的呋喃香豆素类化合物的结构,它们分别为6′,7′-二羟基香柠檬素(6′,7′-dihydroxybergamottin)、香柠檬素(bergamottin)、5-甲氧基呋喃香豆素(bergapten)、5-甲氧基-8-异戊烯氧基呋喃香豆素(phellopterin)、6′,7′-环氧香柠檬素(6′,7′-epoxybergamottin)及二聚体对氧呋喃香豆素-6′,7′-二羟基香柠檬素(FC574)。

关 键 词：高效液相色谱-电喷雾质谱联用(HPLC-ESI/MS) 呋喃香豆素(furanocoumarin) 沙田柚(Shatian pomelo) 

分 类 号：O658[理学—分析化学]