胶原与多酚的新反应研究成果（一）——新鞣制工艺中的黄酮类反应  

作　　者：A．D．Covington 王康建（编译）[2] 

机构地区：[1]不详 [2]四川大学生物质与皮革工程系

出　　处：《北京皮革（中外皮革信息版）（中）》2007年第10期79-85,共7页Beijing Leather

摘　　要：单宁的收敛性阻碍了植鞣工艺，影响着植物鞣剂在现代工业中的发展。来源于自然资源如绿茶还是从单宁降解得到的非单宁的鞣剂，都会避免因植物多酚的高反应活性而导致裸皮渗透困难的问题。鞣质和非鞣质都可以与醛鞣剂进行结合鞣制，赋予胶原高耐湿热稳定性。带有苯三酚B环的原翠雀定和原刺槐定多酚在文中颇受关注。同时，非鞣质的使用提供了一种用于现代有机鞣制着实有效的途径。

关 键 词：植物多酚 反应活性 鞣制工艺 研究成果 胶原 黄酮类 耐湿热稳定性 植物鞣剂 

分 类 号：TS543[轻工技术与工程—皮革化学与工程]