干花生返鲜——小本创业好门路  

作　　者：赵松娥[1] 

机构地区：[1]《农家致富》记者

出　　处：《农家致富》2007年第19期6-7,共2页

摘　　要：干花生返鲜,就是利用食品添加剂和泥浆复水式浸泡,将晒干后的带壳花生用3～4天时间加工成鲜花生,在外观、风味、质地、口感与刚收获的嫩花生基本一致。可四季循环加工生产。

关 键 词：鲜花生 创业 加工生产 食品添加剂 嫩花生 晒干 

分 类 号：S565.2[农业科学—作物学]