浅析草莓大棚栽培技术  

作　　者：余苏凤 王国忠 

机构地区：[1]浙江省开化县张湾乡农技站,324305

出　　处：《上海农业科技》2007年第5期77-78,共2页Shanghai Agricultural Science and Technology

摘　　要：草莓属宿根性多年生草本植物，园艺学上将其划为浆果类。草莓的食用部分为花托，成熟浆果鲜红艳丽，柔软多汁，香味浓郁，酸甜爽口，含有丰富的营养成分。据测定，草莓浆果含糖6％～12％，各种有机酸1％～1．5％，蛋白质0．4％～0．8％，每100g果实中含维生素C50～100mg，比苹果、葡萄等高10倍以上。草莓鲜果无皮无核，可食部分达98％，是一种深受国内外消费者喜爱的果品。

关 键 词：草莓 鲜果 大棚栽培技术 多年生草本植物 浆果类 食用部分 营养成分 可食部分 宿根性 

分 类 号：S668.4[农业科学—果树学]