蛋氨酸羟基类似物的主要作用及其生物学效价的探讨  

作　　者：陈熠[1] 贺建华[1] 

机构地区：[1]湖南农业大学动物科技学院

出　　处：《饲料工业》2007年第20期1-4,共4页Feed Industry

摘　　要：蛋氨酸是合成蛋白质的一种重要的必需氨基酸．它主要存在于动物性蛋白中，在植物性蛋白中含量较少。它在体内不能直接合成或合成速度不能满足动物的需要．因此，只能靠外源补充来满足动物对蛋氨酸的需要。蛋氨酸是家禽玉米一豆粕型日粮的第一限制性氨基酸．也是以玉米为主要基础日粮的高产奶牛机体中乳和乳蛋白合成的第一限制性氨基酸，还是猪的第二限制性氨基酸。随着我国畜牧业的飞速发展，蛋白质饲料越来越缺乏，蛋氨酸添加剂的生产虽然不断扩大，但还是不能满足市场需要。由于蛋氨酸羟基类似物（MHA）可在动物体内转化为蛋氨酸而发挥其营养作用．且因其良好的过瘤胃作用、酸化作用、抑菌作用等而备受关注．近几年对它的研究也日益深入。

关 键 词：蛋氨酸羟基类似物 生物学效价 限制性氨基酸 动物性蛋白 蛋白质饲料 蛋氨酸添加剂 合成速度 基础日粮 

分 类 号：S965.122[农业科学—水产养殖]