面粉加工中小麦的清理技术  

The Cleaning Technology of Wheat in Milling

作　　者：武文斌[1] 张峻岭[1] 钱桐 

机构地区：[1]河南工业大学机电工程学院,郑州450007 [2]核工业理化工程研究院,天津300180

出　　处：《粮食加工》2007年第4期10-11,共2页Grain Processing

基　　金：河南省科技攻关项目(0124060009)

摘　　要：简述了面粉生产中小麦清理的重要性,小麦和杂质的分离原则,分别论述了根据磁性、空气中的悬浮速度、密度、颗粒大小、颗粒形状、内部强度、颜色等小麦的物理特性进行清理的方法,并提出了注意的问题。This paper present the important of wheat cleaning in milling anal principles of separation. The cleaning methods were put forward according to the magnetic, velocity in air, density, particle size, shape, color etc respectively.

关 键 词：清理技术 面粉加工 杂质 

分 类 号：TS211.41[轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]