鼠李糖脂分批式发酵动力学模型  

Kinetics Study on Batch Production of Rhamnolipid by Pseudomonas sp. BS-03

作　　者：沈薇[1] 唐仕荣[2] 杨树林[3] 

机构地区：[1]南京农业大学理学院,江苏南京210095 [2]徐州工程学院食品工程系,江苏徐州221008 [3]南京理工大学生物工程研究所,江苏南京210094

出　　处：《食品与生物技术学报》2007年第5期44-47,共4页Journal of Food Science and Biotechnology

基　　金：南京农业大学青年科技创新基金项目(KJ06024)

摘　　要：根据3.7 L瑞士Bioengineer KLF2000型发酵罐分批发酵的实验数据,利用GraphPad Prism软件对假单胞菌BS-03产鼠李糖脂生物表面活性剂的发酵动力学模型进行非线性拟合,说明Logistic模型和L-P模型能较好的描述假单胞菌BS-03发酵过程中的菌体生长、鼠李糖脂合成和限制性基质的消耗动力学。Base on the experimental data of batch fermentation in 3. 7L Bioengineer KLF2000 fermentation reactor, the non-line fit was employed to model the kinetics of fermentation by software GraphPad Prism. It showed that the logistic and L-P equations can be used to describe the kinetics of cell growth, rhamnolipid production and consumption of limied material during the process.

关 键 词：假单胞菌 鼠李糖脂 生物表面活性剂 分批发酵动力学 

分 类 号：TQ920.1[轻工技术与工程—发酵工程]