Bowman-Birk型大豆胰蛋白酶抑制剂研究进展  

PROGRESS ON THE RESEARCH OF BOWMAN-BIRK SOYBEAN TRYPSIN INHIBITOR

作　　者：王长良[1] 张永忠[1] 孙志刚 

机构地区：[1]东北农业大学理学院应用化学系,哈尔滨150030 [2]哈尔滨市金合兽药器械经销部,哈尔滨150030

出　　处：《大豆科学》2007年第5期757-761,共5页Soybean Science

基　　金：黑龙江省"十一五"重大科技攻关项目(GA068402-4);大豆生物学教育部重点实验室主任基金项目(SB05A04)

摘　　要：阐述Bowman-Birk型大豆胰蛋白酶抑制剂(BBI)的分子结构、作用机制,并对其在医药领域、饲料工业及植物抗虫害等方面的研究进展进行了综述和展望。The paper reviewed the molecular structure and function mechanism of BBI,and summerised the application and research development of BBI in the field of medicine,feed industry, and plant disease resistance.

关 键 词：大豆胰蛋白酶抑制剂 分子结构 作用机制 

分 类 号：TQ123[化学工程—无机化工]