柚果实不同部位的柚皮苷含量分析  

Analysis of Naringin Content in Different Part of Citrus grandis Fruit

作　　者：杨爽[1] 苏智先[2] 边清泉[3] 王劲[2] 胡进耀[2] 

机构地区：[1]西华师范大学环境科学与生物多样性保护省级重点试验室,四川南充637002 [2]绵阳师范学院生态基因中心,四川绵阳621000 [3]绵阳师范学院天然产物研究所,四川绵阳621000

出　　处：《植物生理学通讯》2007年第5期937-940,共4页Plant Physiology Communications

基　　金：四川省教育厅项目(2003A175);四川省科技攻关项目(03NG001-019);绵阳市科技攻关项目(2005BN001-1)

摘　　要：用HPLC方法测定柚果实中柚皮苷含量的结果表明:果皮中柚皮苷含量最高,占总含量的92%以上,果肉高于种子。果皮中柚皮苷合成和积累主要在膨大期之前,而果肉和种子中柚皮苷在幼果期至膨大期间大量积累。果实趋于成熟时,不同品种间柚皮苷含量变化趋势不同,贮藏期的柚皮苷含量减少。

关 键 词：柚 柚皮苷 HPLC 苦味 积累规律 

分 类 号：R284[医药卫生—中药学]