硝基水杨酸法与凝胶扩散法测定小麦α-淀粉酶活性的比较  

Comparison on Dinitrosalicylic Acid and Gel Diffusion Methods for Determining α-Amylase Activity of Wheat Seeds

作　　者：卫秀英[1] 薛香[1] 李一卓[2] 

机构地区：[1]河南科技学院,河南新乡453003 [2]西南大学,重庆北碚400715

出　　处：《种子》2007年第10期68-70,共3页Seed

基　　金：河南省自然科学基金项目(0511031100)

摘　　要：为了快速测定小麦种子中的α-淀粉酶活性,对经典的3,5-二硝基水杨酸法和凝胶扩散法测定小麦种子中的α-淀粉酶活性进行了比较。测定结果显示:两种方法的精密度良好;平均回收率分别为110.57%和112.66%,均十分接近;通过对两种方法测定结果回归相关分析,回归方程为Y=0.937 2X+0.038 6(r=0.846 0),p<0.01,呈极显著性正相关;凝胶扩散法相对3,5-二硝基水杨酸法,具有简便、快速,不需要特殊仪器,可直接测定等优点,是测量大量样品中α-淀粉酶活性的首选方法。

关 键 词：凝胶扩散法 3 5-二硝基水杨酸法 Α-淀粉酶活性 

分 类 号：S512.1[农业科学—作物学]