采用塑料棚膜不同覆盖方式晒蒸黄花菜技术研究  

作　　者：王本辉 韩秋萍 王海峰 

机构地区：[1]甘肃省庆城县瓜菜蚕桑技术站,745100

出　　处：《蔬菜》2007年第7期38-39,共2页Vegetables

摘　　要：黄花菜的加工是黄花菜生产的一项十分重要的工作,加工的好坏直接关系到黄花菜的产量和质量。黄花菜的蒸制又是加工中的一道重要工序,蒸制是否适度与其质量及干制率的高低关系极大。甘肃庆阳农民长期以来采用农家做饭锅进行黄花菜的蒸制,蒸制火候有时不易掌握,干菜品质很不稳定。笔者在1995年试验研究成功的塑料棚膜晒蒸黄花菜技术发表后,得到了大面积推广应用,受到了省内外黄花菜生产者的极大欢迎。

关 键 词：黄花菜 塑料棚膜 覆盖方式 技术 大面积推广 生产者 蒸制 加工 

分 类 号：S644.3[农业科学—蔬菜学]