多不饱和脂肪酸与免疫的关系  

作　　者：黄小红 瞿明仁 赵艳平 

机构地区：[1]江西农大动物科技学院

出　　处：《饲料与畜牧（新饲料）》2007年第11期15-18,共4页

摘　　要：许多营养素如维生素、微量元素、某些氨基酸和多不饱和脂肪酸等都可以影响动物机体的免疫反应。脂肪酸是一种重要的营养素，是机体能量的主要来源，发挥着重要的营养作用。随着人们对脂肪酸营养研究的不断深入，发现多不饱和脂肪酸（Poly unsaturated fatty acid,PUFA，尤其是必需脂肪酸（Essential fatty acid, EFA）是体内某些活性物质的前体，

关 键 词：多不饱和脂肪酸 免疫反应 动物机体 必需脂肪酸 营养素 微量元素 营养作用 PUFA 

分 类 号：S852.4[农业科学—基础兽医学]