新型的食品天然防霉剂  

作　　者：远一（摘译） 

出　　处：《世界农业》2007年第11期69-69,共1页World Agriculture

摘　　要：日本北海道大野农食品公司开发出从海洋生物中制取天然防霉剂和防腐剂的系列产品，其中最简单的是以牡蛎壳为主料的防霉剂；还有以马尾藻、裙带莱、海带等海藻为主体，加入碘酸钾、碘化钾、碘酸钙均匀混合。成为海藻复合防霉剂；还有从鲑、鲟、鲱等鱼类废弃物中提取的鱼糖蛋白，该品对枯草杆菌、巨大芽孢杆菌、

关 键 词：天然防霉剂 食品公司 巨大芽孢杆菌 日本北海道 复合防霉剂 海洋生物 均匀混合 枯草杆菌 

分 类 号：Q178.53[生物学—水生生物学]