天然防霉剂

作品数：19被引量：55H指数：4
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相关领域：农业科学轻工技术与工程更多>>
相关作者：房兴堂张子峰宋志萍尹强陈媛更多>>
相关机构：中国科学院徐州师范大学内蒙古农业大学河南工业大学更多>>
相关期刊：《化学工程师》《天然产物分离》《化学与生物工程》《养殖与饲料》更多>>
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茶多酚抑菌作用研究进展及作为天然防霉剂的开发前景被引量：14
《中国食品添加剂》2020年第11期130-138,共9页王娟 裴英鸿 程丽佳 景林 
成都市科技局技术创新研发项目(2018-YFYF-00054-SN);肉类加工四川省重点实验室开放基金(19-R-04)。
茶多酚是一种天然的多效、广谱抑菌物质,本文主要对茶多酚抑菌作用、机理及应用进行了综述,并探讨其作为天然防霉剂的开发意义。目前对茶多酚抑菌性的研究对象多为细菌,对真菌的研究较少,对霉菌的研究更为稀缺;目前食品行业亟待开发出...
关键词：茶多酚 抑菌剂 作用机理 防霉剂 应用 
基于中草药的天然防霉剂的研究进展与剂型开发被引量：9
《中国中药杂志》2017年第7期1251-1257,共7页王海威 应光耀 杨志欣 杨美华 刘佳佳 范卓文 孔维军 
国家自然科学基金项目(81473346;81673593;81573595);中国医学科学院医学与健康科技创新工程项目(2016-I2M-3-010)
食品、农产品和中药材等基质,受其自身因素及外界环境条件的影响,在种植、采收、加工、贮藏过程中若处理不当,极易污染霉菌,进而产生具有严重毒性作用的真菌毒素,不仅会影响其质量和安全性、有效性,也会对人体及动物健康甚至生命造成威...
关键词：中草药 天然防霉剂 挥发油 剂型开发 
中草药的天然防霉剂的研究进展与剂型开发
《中文科技期刊数据库(文摘版)医药卫生》2017年第3期00208-00208,共1页陈伐宇 
植物源防腐剂因其具有化学防腐剂无可比拟的天然安全和抗茵性好的特点已在食品行业得到了广泛应用。本文介绍了天然中草药防腐剂的国内外研究现状,诸多生物学活性成分以及植物源天然防腐剂复配剂型的研究,以期为天然中草药防腐剂的开发...
关键词：中草药 天然防腐剂 剂型 
柑桔皮渣综合利用前景好被引量：1
《湖南农业》2010年第12期6-6,共1页李群 
柑桔皮渣综合利用可以从桔皮和皮渣中提取桔皮油、食用色素、果胶、皮苷、桔皮粉、抗氧化剂、天然防霉剂、柠檬酸、桔皮饲料和活性碳等。柑桔皮渣加工的产品属天然柑桔黄色素和天然柑桔精油及营养物质的混合物，可作食品调色剂、赋香剂...
关键词：柑桔皮渣 利用前景 天然防霉剂 质量安全意识 食品工业 营养强化剂 综合利用 食用色素 
天然植物防霉剂对纸张霉菌的抑制研究被引量：3
《化学与生物工程》2009年第11期53-57,共5页董妍玲 吉祥 张婷 
武汉市教育局重点项目(200715)
从霉变的书籍中分离纯化了34种霉菌,对其中的3种主要霉菌进行了形态学和分子生物学鉴定,分别鉴定为球毛壳菌种(Chaetomium globosum)、土曲霉种(Aspergillus terreus)、烟曲霉种(Aspergillus fumigatus)。研究了4种中草药的乙醇提取物对...
关键词：霉变书籍 霉菌 鉴定 中草药提取物 天然防霉剂 
草颗粒天然防霉剂的防霉效果研究被引量：1
《内蒙古草业》2009年第1期59-61,共3页宋志萍 贾玉山 格根图 朝鲁孟其其格 
人工草地优质牧草生产技术研究与东范(nyhyzx07-022)
本试验使用5种天然防霉添加剂,即柑桔皮、茴香粉、生姜粉、肉桂粉和氧化钙,运用正交试验进行试验统计分析。试验结果表明,柑桔皮和肉桂粉的添加量为1%,生姜粉和茴香粉添加量为0.5%,氧化钙的添加量为1.5%时,混合防霉剂的防霉效果最显著;...
关键词：草颗粒 天然 防霉剂 防霉效果 
用水产下脚料生产食品天然防霉剂被引量：1
《水产科技情报》2008年第4期202-202,共1页张平远（编译） 
日本北海道大野水产品公司开发出从海洋生物或其加工品的下脚料和海藻中提取的天然防霉剂和防腐剂的系列产品，其中最简单的是以牡蛎壳为主料的防霉剂，还有以马尾藻、裙带菜、海带等海藻为主料，加入碘酸钾、碘化钾、碘酸钙均匀混合后...
关键词：天然防霉剂 水产品 下脚料 食品 生产 巨大芽孢杆菌 日本北海道 复合防霉剂 
新型的食品天然防霉剂
《世界农业》2007年第11期69-69,共1页远一（摘译） 
日本北海道大野农食品公司开发出从海洋生物中制取天然防霉剂和防腐剂的系列产品，其中最简单的是以牡蛎壳为主料的防霉剂；还有以马尾藻、裙带莱、海带等海藻为主体，加入碘酸钾、碘化钾、碘酸钙均匀混合。成为海藻复合防霉剂；还有从...
关键词：天然防霉剂 食品公司 巨大芽孢杆菌 日本北海道 复合防霉剂 海洋生物 均匀混合 枯草杆菌 
从加工水产品的废弃物中提取食品保鲜剂被引量：2
《水产科技情报》2006年第3期140-140,共1页张平远（译） 
在水产品加工过程中，虾壳、蟹壳、贝壳等废弃物很多。日本日清公司研究从上述废弃物中提取食品保鲜剂获得成功，具体方法是：将上述壳渣用盐酸处理，除去碳酸钙等灰分，再用氢氧化钠除去残留的蛋白质，然后以40％～45％的氢氧化钠高温...
关键词：食品保鲜剂 加工过程 废弃物 水产品 提取 天然防霉剂 氢氧化钠 高分子多糖 饲料添加剂 壳聚糖 
饲料防霉剂防霉效果检测与天然防霉剂开发被引量：11
《养殖与饲料》2006年第5期22-24,共3页房兴堂 
本文在分析饲料霉菌危害原因、现状和饲料防霉剂使用、饲料防霉技术基础上介绍杯碟法、最低抑菌浓度法、饲料强化防霉、平皿记数法等防霉剂防霉效果的检测方法和溶菌酶、鱼精蛋白、聚赖氨酸、纳他霉素、大蒜素、杜仲提取物等天然防霉剂...
关键词：饲料防霉剂 防霉效果 天然防霉剂 
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