瓶盖生锈原因及解决对策  

作　　者：李金梅 王军梅 

机构地区：[1]重庆啤酒集团宣城古泉啤酒有限公司,242004

出　　处：《啤酒科技》2007年第12期48-48,共1页Beer Science and Technology

摘　　要：啤酒瓶盖是以厚度为0．25mm的镀锡或镀铬薄钢板为主要原料制成的。随着市场竞争的加剧，瓶盖的另一功能即瓶盖的商标化（彩盖）也愈显突出，相应对瓶盖的印制和使用也提出了更高的要求。有时发生瓶盖生锈现象会影响啤酒的品牌形象。瓶盖生锈的机理是防锈层破坏后裸露的铁遇水和氧发生电化学反应而形成，其锈蚀程度与瓶盖材质、内涂防锈层工艺及周围的环境密切相关。

关 键 词：啤酒瓶盖 生锈原因 电化学反应 市场竞争 品牌形象 防锈层 薄钢板 商标化 

分 类 号：TS262.5[轻工技术与工程—发酵工程;轻工技术与工程—食品科学与工程]