国内外苹果保鲜技术简介  

作　　者：杨焕青[1] 

机构地区：[1]山东农业大学植保学院

出　　处：《农业知识（瓜果菜）》2007年第12期31-32,共2页

摘　　要：一．果宾颓贮 果实刚刚采收，带有大量的田间热，果实本身呼吸作用旺盛，放出热量也较多，如果采收后立即入库贮藏，易发热腐烂，影响品质，缩短贮期，为此必须进行预贮。方法是将刚采收的果实放在通风良好，地面干燥，温度较低的室内或树荫下，白天盖席，夜间揭开降温。

关 键 词：保鲜技术 国内外 苹果 采收后 呼吸作用 果实 田间 入库 

分 类 号：S661.1[农业科学—果树学]