食品中有害物质残留分析检测技术进展  

Analyse & Test Techniques of the Harmful Material Remain in Food

作　　者：王飞[1] 蒋闳[1] 郑屏 

机构地区：[1]安徽省化工研究院,安徽合肥230041 [2]安徽省出入境检验检疫局,安徽合肥230061

出　　处：《安徽化工》2007年第6期3-7,共5页Anhui Chemical Industry

摘　　要：随着人们环保意识的提高,对食品中有害物质残留分析提出了更高的要求。综述了样品前处理技术和色谱分析方法的进展情况。People give higher demand of the harmful material remain analyses in food with the environmental protection. The paper summarized the technique of sample pretreatment and method of chromatography analyse.

关 键 词：食品 有害物质 残留 分析 检测 

分 类 号：O656.21[理学—分析化学]