葡聚糖生物活性与结构的关系  

作　　者：王淼[1] 丁霄霖[1] 

机构地区：[1]无锡轻工大学食品学院

出　　处：《无锡轻工大学学报（食品与生物技术）》1997年第2期90-94,共5页Journal of Wuxi University of Light Industry

摘　　要：葡聚糖生物活性与结构的关系王淼丁霄霖（无锡轻工大学食品学院，无锡，２１４０３６）０引言糖类是生物体的重要组成成分之一。多糖作为生物体的重要结构物质早已被人们所熟知，在较长一段时间内人们对它们的认识仅停留在这一水平。近３０年来，多糖多种生物功能的发现引...

关 键 词：葡聚糖 免疫功能 生物活性 结构 相关分析 

分 类 号：R977.6[医药卫生—药品] O629.13[医药卫生—药学]