饮食营养知识-态度-行为(K-A-P)的研究  

作　　者：赵荣芳[1] 徐文萍[1] 杨荣[1] 李春红[1] 刘红[1] 徐伟[1] 范宏娟[1] 胡文[1] 

机构地区：[1]江苏省淮安市第二人民医院内分泌科,223002

出　　处：《实用糖尿病杂志》2007年第6期51-52,共2页Journal of Practical Diabetology

摘　　要：采用知识-态度-行为(K-A-P)的模式对糖尿病患者的营养知识水平、营养态度以及饮食营养行为等三方面进行问卷调查。结果:大部分患者的营养知识缺乏,尤其文化程度低的得分(K值)(χ2=21.965,P<0.01),未接受教育者(t=-6.071,P<0.01);但大多数糖尿病患者营养态度较积极(A值),希望获得饮食营养知识;大多数存在许多不良的饮食行为(P值),如常多食、喜吃零食及油炸熏烤食品、进食速度快、嗜好烟酒等,K值与P值存在一定的相关性(r=0.245,P<0.01);多元逐步回归分析显示:文化程度和有无接受糖尿病教育的经历是影响饮食营养KAP评分水平的最主要的因素(P<0.01)结论:知识-态度-行为(K-A-P)的研究是有效评估糖尿病患者糖尿病饮食营养认知状态的一种方法,在糖尿病控制中有重要作用。

关 键 词：糖尿病 饮食 营养 知识-态度-行为 

分 类 号：R587.1[医药卫生—内分泌]