浅谈影响养猪效益的应激因素  

作　　者：王俊峰[1] 秦江[1] 张云涛[2] 宋云海[2] Alvaro Aldaz 

机构地区：[1]河南省畜产品质量检测检验中心,河南郑州450011 [2]河南省畜牧局

出　　处：《河南畜牧兽医》2007年第12S期14-15,共2页Henan Journal of Animal Husbandry and Veterinary Medicine

摘　　要：应激在畜牧生产中是一个重要的因素，受到应激的动物易患病，生产出来_的肉质差，而且生长速度和效率也比正常情况下低。在澳大利亚开展的研究表明，管理不善的生猪窝产仔数少，增重缓慢，并且表现出长期的应激反应；另一方面，如果屠宰前对生猪管理方式粗暴，会造成肉质降低，如苍白、松软渗水的PSE猪肉量增加。简单地说，如果动物受到了应激，它们的生理就会发生变化，

关 键 词：应激因素 养猪效益 生猪管理 PSE猪肉 畜牧生产 生长速度 澳大利亚 窝产仔数 

分 类 号：S858.31[农业科学—临床兽医学]