番茄类胡萝卜素的研究  

作　　者：姜娜娜[1] 李长生[2] 王绛辉[3] 毕玉平[2] 王兴军[2] 

机构地区：[1]山东师范大学生命科学学院,山东济南250014 [2]山东省农业科学院高新技术研究中心山东省作物与畜禽品种改良重点实验室,山东济南250100 [3]山东省农业科学院国际合作处,山东济南250100

出　　处：《安徽农业科学》2007年第34期10979-10980,共2页Journal of Anhui Agricultural Sciences

基　　金：山东省中青年科学家科研奖励基金(博士基金)资助项目(2006BSC02001)

摘　　要：综述了类胡萝卜素的理化特性、生理作用、生物合成途径及其近年来人们利用基因工程途径提高番茄中类胡萝卜素的方法,最后对这一领域的研究前景作了展望。

关 键 词：类胡萝卜素 番茄 基因工程 

分 类 号：Q789[生物学—分子生物学]