绿头野鸭高产养殖技术  

作　　者：张瑛 

机构地区：[1]辽宁普兰店市农村经济发展局,辽宁普兰店116200

出　　处：《中国禽业导刊》2007年第20期35-36,共2页Guide To Chinese Poultry

摘　　要：绿头野鸭是美国野生水鸭经驯化育成的一个新型特禽鸭种。野鸭肉具有肉质鲜嫩，味美可口，高蛋白，低脂肪，低胆固醇的营养特点，不仅是优质绿色滋补保健食品和野味佳肴，而且还有较高的药用价值。所以，深受消费者的青睐，广州年消费量500万只．上海400万只，全国每年食用超过2亿多只，

关 键 词：绿头野鸭 高产养殖技术 滋补保健食品 营养特点 低胆固醇 药用价值 高蛋白 低脂肪 

分 类 号：S865.34[农业科学—野生动物驯养]