一起细菌性食物中毒调查  

作　　者：黄凤珍[1] 徐少华[1] 

机构地区：[1]开县疾病预防控制中心,重庆开县405400

出　　处：《预防医学情报杂志》2008年第2期135-136,共2页Journal of Preventive Medicine Information

摘　　要：目的对1起细菌引起的食物中毒进行流行病学调查。方法按照卫生部制定传染病症状调查表和GB/T4789-2003《食品卫生微生物检验方法》进行。结果患者31人,其中1人大便及葱姜带鱼检出嗜水气单胞菌,冰柜内壁检出普通变形杆菌、蜂房哈夫尼Ⅱ型菌和弗劳第枸橼酸杆菌,方盘检出普通变形杆菌。结论本次食物中毒为1起多种细菌引起的细菌性食物中毒。

关 键 词：细菌 食物中毒 

分 类 号：R597.7[医药卫生—内科学]