孢子甘蓝  

作　　者：刘丰义 

出　　处：《农村科学实验》2008年第1期16-16,共1页Rural Scientific Experiment

摘　　要：孢子甘蓝是华北地区种植的一个珍稀、抗病、丰产的甘蓝新品种。该品种茎高而直立．茎上着生许多由卵圆形叶片形成的叶球．一般叶球直径2．5厘米．单球重约15克，每茎着生30—45个小叶球．可依次收获食用。袍子甘蓝含有丰富的蛋白质、碳水化合物和大量的钙、磷、铁元素以及维生素、异硫氰酸烯丙脂等．鲜嫩多汁．清香可口。具有壮筋骨、利脏器和清热止痛、健肤美容之功效，

关 键 词：孢子甘蓝 碳水化合物 华北地区 异硫氰酸 新品种 单球重 叶球 茎高 

分 类 号：S635.3[农业科学—蔬菜学]