植物源营养素对荷斯坦公犊生产性能、血液指标和肉品质的影响  

作　　者：陈宁[1] 李国庆[1] 尹君亮[1] 王雅静[2] 孟季蒙[1] 蒋飞[3] 

机构地区：[1]新疆农垦科学院,新疆石河子832000 [2]西南大学动物科技学院,四川重庆400716 [3]重庆师范大学,四川重庆401331

出　　处：《畜牧与兽医》2007年第10期35-37,共3页Animal Husbandry & Veterinary Medicine

基　　金：国家科技部科技攻关项目资助(2004BAJD0004)

摘　　要：选用24头黑白花公犊,随机分成3组,研究日粮中添加植物源营养素对荷斯坦公犊生产性能、血液指标及肉品质的影响。结果表明,公犊日粮中添加植物源营养素糖萜素可显著提高日增重(P<0.05)。糖萜素和牛至油组血液中超氧化物歧化酶(SOD)、脂肪酶和总蛋白显著高于对照组(P<0.05);牛至油组总胆固醇极显著低于对照组(P<0.01);糖萜素和牛至油组屠宰率、肉骨比、熟肉率和眼肌面积显著高于对照组(P<0.05)。

关 键 词：植物源营养素 生长性能 血液指标 牛肉品质 

分 类 号：S823.5[农业科学—畜牧学]