活性白土对芝麻油脱色效果的研究  

Study on the decolouring property of activated bentonite in sesame oil

作　　者：樊振江 陈怡平[2] 刘钢湖[2] 

机构地区：[1]漯河市食品工业学校,漯河462000 [2]郑州轻工业学院食品与生物工程系,郑州450002

出　　处：《食品工程》2007年第4期26-27,共2页Food Engineering

摘　　要：讨论了活性白土对芝麻油的脱色效果,通过实验得出了脱色的最佳条件:即活性白土的用量3g/100g、接触反应时间30min和脱色温度80℃等。This paper presents experimental results in the decolouring property of activated bentonite in sesame oil.Based on a series of experiments, the optimal decolouring process parameters was as follow： dosage 3 %, retention time 30 rain, temperature 80℃.

关 键 词：活性白土 芝麻油 脱色 

分 类 号：TS224.6[轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]