鲍鱼菇生物学特性及优质高产栽培  

作　　者：邰连春[1] 

机构地区：[1]黑龙江农业经济职业学院,157041

出　　处：《特种经济动植物》2008年第1期41-42,共2页Special Economic Animal and Plants

摘　　要：鲍鱼菇又叫黑鲍菇、台湾平菇，是我国新推广的一种名贵珍稀的食用菌。鲍鱼菇是适于春末夏初和夏末秋初季节栽培出菇的食用菌，菌柄粗壮，菌肉肥厚，脆嫩可口，风味独特，营养丰富。因而，在其它鲜菇紧缺的情况下，鲍鱼菇成为一种深受消费者欢迎的美味佳肴。

关 键 词：优质高产栽培 鲍鱼菇 生物学特性 台湾平菇 夏末秋初 春末夏初 营养丰富 美味佳肴 

分 类 号：S663.1[农业科学—果树学]