珍稀硫磺菌全熟料袋栽(上)  

作　　者：姜涛 吴兵 付坤[3] 

机构地区：[1]抚顺市农业科学研究院 [2]辽宁省林业职业技术学院实验林场 [3]抚顺市农业技术推广中心

出　　处：《新农业》2008年第1期54-55,共2页

摘　　要：硫磺菌为珍稀野生食用菌，俗称梨树鸡或树鸡蘑。子实体菌盖肉质，下沿渐细，着生在基质上呈覆瓦状，边缘波浪状，颜色由浅黄到朱红色。因其子实体色彩鲜艳，幼嫩时味道鲜美，营养丰富，老熟后子实体提取物有一定的抗癌作用，是一种亟待开发的食用、药用真菌。

关 键 词：熟料袋栽 硫磺 野生食用菌 子实体 色彩鲜艳 营养丰富 抗癌作用 药用真菌 

分 类 号：S646[农业科学—蔬菜学]