单细胞蛋白开发应用进展  

作　　者：马志科[1] 昝林森 

机构地区：[1]西北农业大学

出　　处：《世界农业》1997年第7期46-46,共1页World Agriculture

摘　　要：单细胞蛋白开发应用进展西北农业大学马志科昝林森蛋白质资源短缺是全世界面临的重大课题，特别是发展中国家日趋严重，为此，各国都在重视加强开发蛋白质资源研究。单细胞蛋白质是食品工业和饲料工业的重要蛋白质来源，也是一条生产人类蛋白质食品资源的有效途径，目前已...

关 键 词：单细胞蛋白 开发应用 

分 类 号：Q51[生物学—生物化学]