检索规则说明:AND代表“并且”;OR代表“或者”;NOT代表“不包含”;(注意必须大写,运算符两边需空一格)
检 索 范 例 :范例一: (K=图书馆学 OR K=情报学) AND A=范并思 范例二:J=计算机应用与软件 AND (U=C++ OR U=Basic) NOT M=Visual
机构地区:[1]中粮集团油脂部黄海粮油工业(山东)有限公司,山东日照276808
出 处:《中国油脂》2008年第1期57-58,共2页China Oils and Fats
摘 要:分析探讨了热脱皮工艺中大豆加热器在加热、软化和调质中所起的作用。大豆加热器通过调节大豆的水分和温度,可提高其脱皮率。同时介绍了大豆加热器对浸出毛油含磷量的影响。大豆加热器的使用使大豆破碎前升温软化,减少了磷脂成分的变化。
分 类 号:TS224[轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]
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