猪肉品质改良的研究进展  

作　　者：陈育峰[1] 刘艳芬[1] 

机构地区：[1]广东湛江广东海洋大学动物科学系,广东524088

出　　处：《湖南饲料》2008年第1期24-26,共3页Hunan Feed

摘　　要：本文从肉质的评定、育种手段、营养物质、饲养管理及环境等角度来介绍猪肉品质改良的基本情况。

关 键 词：品质改良 营养 育种 饲养管理 综述 

分 类 号：S828[农业科学—畜牧学]