平顶山市寄宿制中学生膳食营养状况调查  

作　　者：王素琴[1] 

机构地区：[1]平顶山市疾病预防控制中心,河南平顶山467000

出　　处：《中国校医》2008年第1期52-53,共2页Chinese Journal of School Doctor

摘　　要：目的了解平顶山市中学生的膳食结构,为合理安排学生膳食提供依据。方法采用5日称重法对平顶山市2108名住校初中学生进行膳食调查及结构评价。结果总热能摄入充足,但2002年11月的调查结果显示脂肪所占比例明显偏高。普遍存在钙、维生素A的摄入严重不足,其次为核黄素。结论营养素摄入不均衡,建议增加碳水化合物的摄入量,减少脂肪的摄入量,适量增加谷类、奶类、豆制品和动物肝脏的摄入量。

关 键 词：营养调查 青少年保健服务 

分 类 号：R153.2[医药卫生—营养与食品卫生学]