料理台健康收纳小提示  

作　　者：陶宁萍[1] 

机构地区：[1]上海水产大学食品学院副教授

出　　处：《大众医学》2008年第3期46-46,共1页

摘　　要：许多家庭在清洗炒菜锅时容易忽略锅盖的清洁，如果不及时清洗干净．易滋生细菌。在用洗涤剂清洗锅盖时，应注意充分漂洗干净，以减少洗涤剂的残留量。洗好的锅盖上仍留有水分．最好专门摆放，如利用左图中的沥水架，将锅盖和锅铲一起挂在沥水架上。

关 键 词：健康 料理 洗涤剂 炒菜锅 清洗 残留量 水分 

分 类 号：R161[医药卫生—公共卫生与预防医学] R154