非结球芽甘蓝的采收期物化指标研究初报  

作　　者：严迪科[1] 诸亚铭[2] 余乾儿 黄旭东 

机构地区：[1]浙江海通食品集团股份有限公司余姚公司,浙江余姚315470 [2]慈溪市农技推广中心,浙江慈溪315300 [3]慈溪市桥头镇农业办公室,浙江慈溪315317 [4]慈溪市桥头镇绿基蔬菜农场,浙江慈溪315317

出　　处：《浙江农业科学》2008年第1期15-17,共3页Journal of Zhejiang Agricultural Sciences

基　　金：浙江省宁波市科技局项目(2006C100077)

摘　　要：2006年根据外商对非结球芽甘蓝开始采收时商品叶片必须达到的可溶性固形物、硝态氮和钠离子含量的要求,对不同时期叶片进行了测定和田间小区产量比较。结果表明,非结球芽甘蓝可溶性固形物含量的升高与日最低气温呈负相关,在经过0.96℃以下的天气之后可溶性固形物可达到10%以上;硝态氮含量与日最低气温呈正相关;钠离子含量稳定,但受持续大量降水影响明显。各项指标合格后进入采收期,并应及早收获。

关 键 词：非结球芽甘蓝 采收期 可溶性固形物 硝态氮 钠离子 产量 

分 类 号：S635[农业科学—蔬菜学]