不同饲养环境对肉仔鸡胴体性状的影响  

作　　者：李娟[1] 李建涛[1] 袁缨[1] 史小维[1] 陈立华[1] 

机构地区：[1]沈阳农业大学畜牧兽医学院

出　　处：《饲料工业》2008年第6期43-44,共2页Feed Industry

摘　　要：试验研究了不同饲养环境条件对肉仔鸡胴体性状和肉品质的影响。选用体重均匀(平均体重为45g)的1日龄健康商品代AA肉鸡400只,随机分成2个处理,进行为期7周的饲养试验。2个处理组分别在2个不同的环境下饲养,1个处理在学校兽医院的试验鸡舍由学生进行笼养,按照现代肉鸡笼养技术要求进行饲养;另一处理在农户的鸡舍由农户进行地面垫料平养,完全按照农户日常饲养方式进行饲养。在7周龄时,从两地的重复中分别随机取出8只体重接近的鸡空腹称重后屠宰,进行测定。试验结果表明,在不同饲养环境下肉仔鸡的胴体性状各项指标全净膛率、胸肌率、腿肌率具有显著差异,在农户日常饲养环境下能提高肉仔鸡的全净膛率和胸肌率。

关 键 词：饲养环境 胴体性状 肉仔鸡 

分 类 号：S815.2[农业科学—畜牧学]