胴体性状

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PIC猪胴体性状和肉质性状研究及相关性分析
《家畜生态学报》2025年第2期35-40,共6页任慧波 崔清明 杜丽飞 朱吉 邓缘 胡雄贵 左剑波 刘莹莹 李华丽 喻国均 陈晨 彭英林 
湖南省重点实验室开放研究基金项目(2017TP1030);湖南省创新平台与人才计划种业创新项目(2021NK1009);湖南省自然科学基金项目(2021JJ30386);湖南省重点研发计划项目(2020NK2024);湖南省科技特派员服务乡村振兴项目(2021NK4218);湖南生猪产业技术体系建设项目;长沙·中国隆平种业硅谷专项。
为了评价PIC猪的胴体性状和肉质性状,试验屠宰了健康的PIC猪9头,测定了其胴体性状、肉质性状和肌肉成分等相关指标,并分析了各性状间的相关性。结果表明,宰前活重为123.78 kg的PIC猪,屠宰率为75.58%,瘦肉率为60.8%,平均背膘厚25.62 mm,...
关键词：PIC猪 胴体性状 肉质性状 脂肪酸 氨基酸 相关性分析 
不同体重大白和长白猪胴体性状及肌肉品质性能测定
《中国畜牧杂志》2024年第12期107-112,119,共7页刘燕玲 张宁 曾凡林 李涛 姜东凤 杨丽玉 车龙 赵广伟 徐秋良 邹全 马福平 王柯尧 丁向东 
国家生猪产业技术体系(CARS-35)。
胴体性状和肌肉品质是猪育种中的重要目标性状,但大部分关于猪屠宰测定的研究聚焦于100~120 kg体重,随着生猪上市体重的加大,对大体重猪屠宰测定十分必要。本研究选取31头体重范围为130~165 kg、日龄为208~233 d的长白和大白阉公猪进行...
关键词：猪 胴体性状 肉品质 估计瘦肉率 
不同月龄民猪胴体及肉品质测定与分析
《中国畜禽种业》2024年第11期97-103,共7页张冬杰 汪亮 王芳 李忠秋 李淼 吴赛辉 王文涛 刘娣 
国创中心先导项目(NCTIP-XD/B01);黑龙江省农科院创新工程重大项目(CX23ZD06)。
该试验选取43头8月龄、 48头12月龄和30头16月龄民猪,对其胴体性状和肉品质进行测定。结果表明:胴体方面,16月龄胴体重极显著高于12月龄和8月龄(P<0.01)。8月龄直长、背膘厚极显著低于12月龄和16月龄(P<0.01), 8月龄斜长显著低于12月龄...
关键词：民猪 胴体性状 肉品质 氨基酸 肌苷酸 
山东农业大学樊新忠教授团队研究成果取得可喜成绩
《今日畜牧兽医》2024年第11期4-4,共1页
近期,第十三届(2024)兔业发展大会在重庆市奉节县开幕,中国畜牧业协会发布了3项兔业成果,其中家兔基因组育种芯片、康大麻色肉兔配套系为山东农业大学动物科技学院樊新忠教授团队研发,标志着我国家兔基因育种走在了国际前沿。家兔基因...
关键词：动物科技学院 重要经济性状 基因组选择 兔业 胴体性状 肉兔 生长性状 亲子鉴定 
周岁哈萨克羊胴体性状及脂肪酸成分分析
《草食家畜》2024年第5期27-34,共8页张恺 玛尔孜娅·亚森 阿米妮古丽·阿不来孜 白锋 罗春彦 于丽娟 纳扎开提·艾尼万尔 买坎·沙力 周喜荣 高宁 张艳花 
中中央引导地方科技发展专项资金项目“羊遗传资源评价与利用实验平台建设”(ZYYD2023B10);新疆维吾尔自治区产业技术体系项目“新疆牧区地方肉羊选育改良计划”(XJMQ-1);新疆维吾尔自治区农业科技推广服务项目“哈萨克羊标准化绿色养殖技术及肉产品开发示范推广”(NTFW-2024-06)。
【目的】测定周岁哈萨克羊胴体性状及脂肪酸成分,分析周岁哈萨克羊产肉性能及影响羊肉风味及品质的主要物质,为羊肉生产及产品研发提供新的思路。【方法】随机选取20只周岁哈萨克羊,公母各10只,屠宰并采集背肌,测定4个性状并记录数据。...
关键词：哈萨克羊 胴体性状 脂肪酸成分 
辽丹黑猪性能测定研究
《养猪》2024年第5期13-15,共3页时吉刚 王星 刘显军 陈静 宋恒元 徐广鹤 张寿慧 孙昕 李滨 周明君 李松 
辽宁省科技厅揭榜挂帅项目(编号:2022JH1/10400014);辽宁省种质创新藏粮于技专项计划(编号:2023JH1/10200006)。
辽丹黑猪是以辽宁黑猪为母本,以引进的杜洛克公猪为父本,历经23年、累计9个世代系统选育而成的黑色、瘦肉型新品种猪。本文对0世代辽丹黑猪的肥育性能、胴体性状以及肉质性状进行测定,结果表明基本达到预期育种目标。进行辽丹黑猪性能测...
关键词：辽丹黑猪 肥育性能 胴体性状 肉质性状 
小分子胶束中药对青峪黑猪肉质的影响研究
《四川畜牧兽医》2024年第10期28-32,共5页蔡英 文洋 张官巨 邵晨阳 桂义国 蓝洪 胡延春 
四川省科技扶贫项目(20FPCY0109);达州市重点研发项目(21ZDYF0019)。
本研究旨在探讨小分子胶束中药对青峪黑猪生长性能、胴体性状及猪肉品质的影响,为改善黑猪肉品质,实现无抗养殖提供参考。将同一批次断奶仔猪12头随机均分为试验组和对照组,出栏前2个月试验组添加小分子胶束中药饲喂,对照组则不添加,试...
关键词：小分子胶束中药 青峪黑猪 生长性能 猪肉品质 胴体性状 感官评定 
不同饲养模式对肉鸡生产性能的影响
《畜牧业环境》2024年第19期18-20,共3页文继辉 唐智军 赵俊明 唐锋 周晴 
文章旨在探究不同饲养模式对肉鸡生产性能的影响,试验将300只1日龄白羽肉鸡随机分为笼养组、平养组和散养组,每组100只。试验为期42 d。结果表明:散养组日增重[(65.2±3.1)g]显著高于笼养组[(58.7±2.8)g]和平养组[(61.3±2.9)g](P<0.0...
关键词：肉鸡 饲养模式 生长性能 胴体性状 肉品质 
德南牛屠宰性能与肉品质测定分析
《中国畜禽种业》2024年第10期67-78,共12页盛家顺 王雪琦 王婷婷 李文涛 孙宇 付彤 高腾云 王建钦 张天留 
中国博士后科学基金面上资助项目(2023M741059);河南省科技攻关(242102111002)。
该文通过研究德南牛的屠宰性能和肉品质性状,深入挖掘并评价德南牛的肉用特征,为德南牛育种目标提供参考。该试验选取4头德南牛,经强度育肥180 d后屠宰,年龄在18月龄,对其屠宰性能、胴体指数、肉品质进行测定和分析。结果表明:与2004年...
关键词：德南牛 屠宰性能 胴体性状 肉品质性状 
基于活体计算机断层扫描的猪胴体组成性状遗传参数估计
《中国畜牧杂志》2024年第10期147-151,共5页韩贺 张振洋 赵伟 何永奇 侯小亮 王建兰 傅衍 张哲 潘玉春 
国家自然科学基金(32272832、32102503)。
瘦肉率(Lean Meat Percentage,LMP)、脂肪率(Fat Percentage,FP)和骨率(Bone Percentage,BP)是种猪生产中重要的经济性状,常规情况下需进行屠宰分割才能准确度量,测定难度大且屠宰后无法留种,近年来计算机断层扫描(CT)等图像技术的广泛...
关键词：计算机断层扫描 胴体性状 遗传参数 
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