马铃薯深加工前景广阔  

出　　处：《农村新技术》2008年第4期22-22,共1页

摘　　要：在日前举行的贵阳国际马铃薯技术交流会上，专家指出，随着加工技术的不断完善和市场需求的快速增长，我国马铃薯的深加工利用潜力巨大。据郑州工程学院粮油食品学院王彦波介绍，马铃薯是非谷物中重要的粮食作物之一，具有高产、成熟早、用途多、分布广、营养丰富且平衡以及既是粮食又是蔬菜的特点。马铃薯生产的经济效益高。1999我国每公顷谷物年产值约为3956元，豆类3386元，

关 键 词：马铃薯生产 深加工 工程学院 粮食作物 技术交流会 市场需求 加工技术 利用潜力 

分 类 号：S532[农业科学—作物学] TS8-27[轻工技术与工程]