保健稻米研究进展  

作　　者：周静[1] 马国辉[2] 龙继锐[1] 

机构地区：[1]湖南农业大学农学院,长沙410128 [2]湖南杂交水稻研究中心,长沙410125

出　　处：《作物研究》2007年第B12期604-607,共4页Crop Research

摘　　要：简述了保健稻米的概念、保健成分、我国保健稻米的现状和培育保健稻米的途径,着重从育种和栽培两个角度分析我国培育保健稻米的途径,进一步分析了我国发展保健稻米面临的机遇与挑战。结果表明:利用现有的先进的育种和栽培方法,生产出高产保优的保健稻米,进行保健食品的加工,打造自己的国际品牌是切实可行的,同时应加强引导大众科学饮食营养观,提高我国人民的健康素质。

关 键 词：水稻 保健米 育种 栽培 

分 类 号：S511.048[农业科学—作物学]