长山群岛海域发展扇贝养殖的研究  

作　　者：张耀光[1] 王冲[1] 

机构地区：[1]辽宁师范大学海洋经济与可持续发展研究中心,大连116029

出　　处：《海洋开发与管理》2008年第3期117-123,共7页Ocean Development and Management

基　　金：教育部人文社会科学重点研究基地重大项目(05JJD790030)

摘　　要：贝类作为水产品的主要品种之一，主要包括鲍鱼、蛤类、贻贝、牡蛎和扇贝，具有营养丰富、风味独特和食用方便等特点。在世界贝类生产中以牡蛎和蛤类为主，但贸易品种则以贻贝和扇贝为主。据2000～2004年统计，我国贝类生产的产量占亚洲贝类的产量大体都在80％左右，而中国的扇贝产量占亚洲总量的8％～10％左右。长山群岛的虾夷扇贝产量占全国的40％以上。因此，扇贝生产既具有国内意义，也具有国际意义。

关 键 词：扇贝养殖 群岛海域 营养丰富 虾夷扇贝 长山群岛 贝类 产量 水产品 

分 类 号：S968.323[农业科学—水产养殖] U676.1[农业科学—水产科学]