青花菜无公害栽培技术  

作　　者：蔡永华 唐筱春 王秀珍 

机构地区：[1]瑞安市农业科学研究所,浙江瑞安325200 [2]瑞安市农业局农业站,浙江瑞安325200 [3]瑞安市农业局菜篮子办公室,浙江瑞安325200

出　　处：《温州农业科技》2008年第1期27-28,共2页Wenzhou Agricultural Science and Technology

摘　　要：青花菜又名茎椰菜、意大利芥蓝、绿花菜、西兰花、木立花椰菜等，为甘蓝中的一个变种，一或二年生，青花菜以绿色的花球供食用，营养价值高，质地鲜绿脆嫩，风味清爽适口，已为广大城乡消费者所认识，消费势头日益上升，栽培面积越来越大。

关 键 词：无公害栽培技术 青花菜 木立花椰菜 营养价值 栽培面积 消费者 茎椰菜 意大利 

分 类 号：S668.4[农业科学—果树学] S635.9[农业科学—园艺学]