蒙古韭生物学特性及营养价值初探  

作　　者：张美莉[1,2] 高聚林[1,2] 

机构地区：[1]内蒙古农牧学院食品工程系 [2]内蒙古农牧学院农学系

出　　处：《内蒙古农业科技》1997年第5期25-26,共2页Inner Mongolia Agricultural Science and Technology

摘　　要：研究了蒙古韭形态特征、生育期特点及其营养价值。蒙古韭适于秋播，且覆膜更利于出苗。第一年为营养生长，出苗后约一个月，株高达最大，干物质积累最大；现蕾期有机营养积累最大，营养价值最高，为最佳采摘期。

关 键 词：蒙古韭 生育期 营养价值 生物学特性 

分 类 号：S633.301[农业科学—蔬菜学]