脱色剂对月见草油品质的影响  

AFFECTION OF DECOLORING AGENTS ON QUALITY OF EVENING PRIMROSE OIL

作　　者：聂艳玲[1] 张彧[1] 姜丹[1] 阚苗[1] 蒋超[1] 

机构地区：[1]大连工业大学生物与食品工程学院,辽宁大连116034

出　　处：《北京工商大学学报（自然科学版）》2008年第2期15-18,共4页Journal of Beijing Technology and Business University:Natural Science Edition

基　　金：大连工业大学硕士研究生科技创新基金资助项目(2007015)

摘　　要：采用不同脱色剂在真空条件下对月见草油进行脱色,分别以茴香胺值、酸值、色价为考察指标,所得脱色油品质的各指标与脱色前进行比较,综合研究表明,脱色剂白土+活性炭脱色效果最好.Through the decoloring research on the Evening Primrose Oil using different decoloring agents, the p-anisidine value, acid value and color value as the quality index, it was found that clay and activated carbon used in proportion reflect the best decoloring result.

关 键 词：月见草油 脱色工艺 脱色剂 

分 类 号：TQ644.4[化学工程—精细化工] TS224.6[轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]