聂艳玲

作品数：5被引量：18H指数：3
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供职机构：大连工业大学更多>>
发文主题：抑菌活性红薯茎叶胡萝卜素响应面法牛蒡更多>>
发文领域：轻工技术与工程医药卫生农业科学化学工程更多>>
发文期刊：《食品科技》《食品与机械》《大连工业大学学报》《中国粮油学报》更多>>
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响应面分析法优化牛蒡胡萝卜素的提取工艺被引量：4
《大连工业大学学报》2009年第6期397-400,共4页张彧 聂艳玲 张晓娟 王营 葛丽丽 潘肇仪 
采用响应面分析法对牛蒡根中胡萝卜素的提取工艺进行优化,在单因素试验的基础上选取试验因素与水平,根据正交旋转组合试验设计原理采用三因素五水平的响应面分析法,依据回归分析确定各工艺条件的影响因子,以牛蒡根胡萝卜素提取率为响应...
关键词：牛蒡根 胡萝卜素 响应面法 
月见草油脱色工艺的研究被引量：1
《中国粮油学报》2009年第6期76-79,共4页张彧 聂艳玲 李燕杰 陈月坤 林莉莉 
大连工业大学研究生科技创新项目基金(2007015)
研究了不同脱色工艺对月见草油品质的影响,对脱色剂配方、工艺参数进行优化,分别以茴香胺值、酸值、色价为考察指标,研究表明,真空脱色工艺效果最好,最佳脱色配方为白土∶活性炭为8∶2,最优脱色工艺参数为:脱色温度75℃,时间30 min,脱...
关键词：月见草油 脱色剂 脱色工艺 
脱色剂对月见草油品质的影响
《北京工商大学学报（自然科学版）》2008年第2期15-18,共4页聂艳玲 张彧 姜丹 阚苗 蒋超 
大连工业大学硕士研究生科技创新基金资助项目(2007015)
采用不同脱色剂在真空条件下对月见草油进行脱色,分别以茴香胺值、酸值、色价为考察指标,所得脱色油品质的各指标与脱色前进行比较,综合研究表明,脱色剂白土+活性炭脱色效果最好.
关键词：月见草油 脱色工艺 脱色剂 
红薯茎叶黄酮提取物抑菌活性的研究被引量：8
《食品科技》2008年第1期156-159,共4页张锡彬 张彧 高荫榆 聂艳玲 于旖斯 
以苯甲酸钠和丙酸钙为对照,研究红薯茎叶黄酮提取物对大肠杆菌、金黄色葡萄球菌、志贺杆菌、葡枝根霉和黑曲霉的抑制效果。结果表明,红薯茎叶黄酮提取物对细菌的的抑制能力明显大于对照苯甲酸钠和丙酸钙,对细菌的抑制能力明显强于对霉...
关键词：红薯茎叶 黄酮提取物 抑菌活性 
红薯茎叶多糖提取物抑菌活性的研究被引量：7
《食品与机械》2007年第5期84-86,共3页张彧 高荫榆 张锡彬 聂艳玲 于旖斯 
研究红薯茎叶多糖提取物对大肠杆菌、金黄色葡萄球菌、志贺杆菌、葡枝根霉和黑曲霉的抑制效果,以苯甲酸钠和丙酸钙为对照。结果表明:红薯茎叶多糖提取物抑菌活性稍弱于丙酸钙和苯甲酸钠,红薯茎叶多糖提取物对细菌抑制能力明显大于霉菌,...
关键词：红薯茎叶 多糖提取物 抑菌活性 
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