反胶束中纤维素酶降解最佳条件的微量量热法研究  

Study on the Optimum Conditions of Cellulose Degradation by Enzyme in Reverse Micelles by Microcalorimetry

作　　者：崔茂金[1] 刘海莹[1] 侯婷婷[1] 朱跃[1] 张洪林[1] 

机构地区：[1]曲阜师范大学化学科学学院,山东省曲阜市273165

出　　处：《曲阜师范大学学报（自然科学版）》2008年第2期85-88,共4页Journal of Qufu Normal University(Natural Science)

基　　金：山东省自然科学基金(Y2006B13)

摘　　要：利用八通道滴定微量量热仪测定了在AOT/异辛烷反胶束体系中不同Wo(水与表面活性剂的摩尔比)、不同酸度(pH)和不同温度(T)条件下纤维素酶降解纤维素的热功率—时间曲线.利用热动力学理论和对比进度法解析出反应的表观米氏常数(Km)和表观最大反应速率(Vmax),建立了Vmax与Wo,pH和T之间的关系式,从而获得纤维素酶降解纤维素的最佳反应条件(Wo=3.18,pH=5.09和T=318.90 K).The power-time curves of cellulose degradation by eellulase in AOT/isooctane reverse mi-celles at different Wo（molar ratio of water to surfactant）,different acidities （pH） and different tempera-tures （T） are determined by Microcalorimetry. Using thermokinetic theory and reduced extent method,the apparent Michaelis constant （Km） and the apparent maximum velocity （Vmax） are calculated, the rela-tionships between Vmax and Wo, p H, T are established, the optimum conditions （Wo = 3.18, pH= 5.09 and T=318.90 K） of cellulose degradation by cellulase are obtained.

关 键 词：反胶束 热动力学理论 对比进度法 纤维素降解 最佳条件 微量量热法 

分 类 号：O642.3[理学—物理化学]